Видео

Коварный сахар

Loading the player ...

Процент ожирения в США побил все рекорды: 2/3 населения имеют лишний вес или страдают ожирением. Специалисты утверждают, что в среднем человек потребляет около 3 фунтов сахара в неделю, но большинство даже не осознаёт, откуда получают этот сахар.

Сью Каннингэм, магистр естественных наук, дипломированный диетолог, адъюнкт-профессор по питанию, Научный центр здоровья шт. Юта: «Люди не скажут, что покупают так много сахара, - ведь он спрятан в нашей пище».

Мы попросили диетолога показать, как выявить спрятанный сахар с помощью этикеток на продуктах.

Джанесса Слэтки, дипломированный диетолог, клинический диетолог, медицинский центр «Сетон»: «Берём продукт, даже не сладкий на вкус: второй ингредиент – высокофруктозный кукурузный сироп, сахар».

Также стоит остерегаться сахарозы, глюкозы, декстрозы, мальтозы и лактозы. Многие из этих наименований можно встретить на упаковках с хлопьями, особенно предназначенными для детей. Главное – сравнить содержание углеводов и сахара.

Сью: «Если сахар составляет половину или более от всего количества углеводов, то это продукт с высоким содержанием сахара».

Согласно пищевой пирамиде, человеку необходимо съедать как минимум две чашки фруктов в день, однако диетолог предупреждает, что консервированные фрукты – не самый удачный выбор.

Джанесса: «Сравним с натуральным соком: в нём 10 г сахара против 19 г в консервированном сиропе».

Более десяти лет назад правительство потребовало помещать этикетки на каждый упакованный продукт.

Сью: «Вся ответственность на вас: читайте этикетки, получайте знания».

Информация есть. Остальное – дело выбора.

Видео «Коварный сахар» и другие медицинские видео по теме «Питание» на сайте ЙОД.
проблемы: Питание
Категории

Лучшие комментарии

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность коммертировать, Вам необходимо авторизоваться!

Так же Вы можете зарегистрироваться.

 
Регистрация Личный кабинет
Войти через:
Авторизируйтесь, пожалуйста, чтобы Ваш комментарий был учтен.
Авторизоваться через:
Для авторизации Введите логин и пароль. Если у Вас пока нет аккаунта на нашем сайте, Вы можете зарегистрироваться
Выберите ваш город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Нижний Новгород
Самара
Казань
Омск
Челябинск
Ростов-на-Дону
Уфа
еще