Новости

артрит

Многие считают, что антиоксиданты обладают поистине волшебными свойствами: они снижают развитие заболеваний сердца, инсульта, рака, артрита, дегенерацию желтого пятна сетчатки (что приводит к слепоте), болезней Паркинсона и Альцгеймера. В прошлом месяце исследователи из Лаборатории Функциональной Еды в Мадриде и Института Лайнуса Полинга в Америке заявили, что антиоксиданты даже могут помочь людям решить проблему бесплодия.

Но что это за чудесное вещество - антиоксиданты? Окисление - это естественный химический процесс, когда некое вещество соединяется с кислородом. Но окисление может выделять побочные продукты, а именно свободные радикалы. Это нестабильные молекулы, которые могут повредить клетки организма.  Наш организм использует антиоксиданты, чтобы ограничить вред, который может быть нанесен клеткам, когда мы, например, перевариваем пищу или курим. Антиоксиданты включают в себя аскорбиновую кислоту (витамин C), глютатион и липоевую кислоту, каротин, витамин E и кофермент Q.

Антиоксиданты содержатся во многих овощах и фруктах (моркови, шпинате, грибах, перце, яблоках, апельсинах). Но как убедиться в том, что мы съели достаточно, чтобы получить нужное количество антиоксидантов и как готовить эти продукты, чтобы не разрушить их свойства, помогающие бороться со свободными радикалами?

Можно принимать пищевые добавки. Как утверждают производители, в добавках содержатся все полезные свойства фруктов и овощей. Но добавки принимают только 10% людей в Европе и Америке. Может быть, они несут какой-то вред?

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Яблоко или таблетка - выводы об антиоксидантах 

Теги: альцгеймера, антиоксиданты, болезнь паркинсона

Лучшие комментарии

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность коммертировать, Вам необходимо авторизоваться!

Так же Вы можете зарегистрироваться.

Регистрация Личный кабинет
Войти через:
Авторизируйтесь, пожалуйста, чтобы Ваш комментарий был учтен.
Авторизоваться через:
Для авторизации Введите логин и пароль. Если у Вас пока нет аккаунта на нашем сайте, Вы можете зарегистрироваться
Выберите ваш город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Нижний Новгород
Самара
Казань
Омск
Челябинск
Ростов-на-Дону
Уфа
еще
ответить