Новости

Питание при ВИЧ/СПИД

Если вы инфицированы ВИЧ, питание является предметом, на который вам придётся обратить особое внимание. А всё потому, что ваш организм будет претерпевать изменения, как от самой болезни, так и от применяемого лечения. Например, у вас могут развиться тяжёлая потеря веса (истощение), сопутствующие инфекции или диарея. Ещё одно распространённое изменение - липодистрофия (синдром перераспределения жира), которая сопровождается изменением форм тела и увеличением уровня холестерина. Внесение усовершенствований в ваш рацион может улучшить ваше здоровье и самочувствие. Вот несколько советов, которые могут помочь. Более подробные рекомендации вам может дать диетолог (RD).

Почему правильное питание при ВИЧ/СПИДе так важно.

Если вы ВИЧ-инфицированы, хорошее, правильное питание обеспечивает решение нескольких жизненно важных задач, в частности:

  • Позволяет повысить общий уровень качества жизни путём обеспечения необходимыми питательными веществами.  
  • Поддерживает активное состояние вашей иммунной системы, чтобы вы могли лучше бороться с болезнью.
  • Помогает легче справляться с симптомами ВИЧ-инфекции и осложнений.
  • Способствует процессу лечения и помогает легче контролировать его побочные эффекты.

Основные принципы питания при ВИЧ.

Если вы ВИЧ-инфицированы, то основные принципы здорового питания всё так же актуальны и включают в себя:

  • Употребление пищи с высоким содержанием овощей, фруктов, цельных зёрен и бобовых.
  • Предпочтение нежирных или со сниженным содержанием жира источников белка.
  • Ограничение сладостей, безалкогольных напитков и пищевых продуктов с добавлением сахара.
  • Каждое блюдо или закуска должны содержать белки и углеводы и лишь немного жира.

Далее следуют более подробные советы, позволяющие вам легче начать план здорового питания.

Калораж – общее содержание в пищевых продуктах энергии, топлива для нашего организма. Для поддержания нормальной мышечной массы тела, вам может понадобиться увеличить калораж.

Чтобы покрыть возросшие потребности:

  • Потребляйте 17 калорий на фунт веса тела (37 калорий на килограмм веса), если ваш вес стабилен.
  • Потребляйте 20 калорий на фунт (44 калории на килограмм), если у вас имеются оппортунистические инфекции.
  • Потребляйте 25 калорий на фунт (55 калорий на килограмм), если вы теряете вес.

Белок является строительным материалом наших мышц, внутренних органов, и определяет активность иммунной системы. Но белки следует употреблять в нужном количестве и виде.  

  • ВИЧ-инфицированный мужчина нуждается в 100-150 граммах белка в день.
  • ВИЧ-инфицированной женщине белка требуется 80-100 граммов в день.
  • Но белок должен составлять не более 15% -20% от суточного калоража, слишком большое его количество может лечь тяжёлым бременем на почки.
  • Выберите постную свинину или говядину, куриные грудки без кожи, рыбу и молочные продукты со сниженным содержанием жира.
  • Дополнительные белки можно получить, намазывая ореховое масло на фрукты, овощи, гренки, можно добавить сыр в соусы, супы, картофель, или к приготовленным на пару овощам, или добавить консервированный тунец в салат.

Углеводы в первую очередь обеспечивают нас энергией. Чтобы получить достаточное количество нужных углеводов:

  • Ешьте шесть порций (примерно 3 чашки) фруктов и овощей каждый день.
  • Выбирайте плоды разных цветов, чтобы получить широкий спектр питательных веществ.
  • Предпочтите овощи и цельнозерновые продукты, например, из цельной пшеницы, овса, ячменя, и коричневый рис белому хлебу, макаронным изделиям и очищенному рису.
  • Ограничьте потребление простых сахаров, прежде всего, конфет, тортов, пирожных и мороженого.

Жир предоставляет нам дополнительную энергию. Чтобы получить достаточное количество правильных видов жиров:

  • Жир должен обеспечивать не менее 30% ежедневного калоража.
  • 10%, а то и более калоража должно покрываться за счёт мононенасыщенных жиров. Примеры: орехи, семечки, авокадо, рыба, рапсовое и оливковое масло.  
  • Около 10% ежедневного калоража – за счёт полиненасыщенных жиров. Примеры: рыба, орехи, семена льна, кукуруза, подсолнечник, соя, сафлоровое масло.
  • Менее 7% калоража - за счёт насыщенных жиров. Примеры: жирное мясо, птица с кожей, сливочное масло, цельные молочные продукты, кокосовое и пальмовое масла.

Витамины и минералы регулируют процессы обмена. ВИЧ-инфицированные люди нуждаются в дополнительном количестве витаминов и минералов, чтобы поддерживать процесс регенерации и восстановления повреждённых клеток. Продукты с высоким содержанием этих витаминов и минералов способны поддержать вашу иммунную систему.

  • Витамин A и бета-каротин: овощи и фрукты тёмно-зелёного, жёлтого, оранжевого и красного цвета, печень, яйца, молоко.
  • Витамины группы B: мясо, рыба, курица, зерновые, орехи, фасоль, авокадо, брокколи, зелёные листовые овощи
  • Витамин C: цитрусовые.
  • Витамин E: зелёные листовые овощи, орехи и растительные масла.
  • Селен: цельные зёрна, орехи, птица, рыба, яйца, а также арахисовое масло
  • Цинк: мясо, птица, рыба, бобы, арахис, молоко и другие молочные продукты.

Поскольку бывает сложно получить все необходимые питательные вещества из продуктов питания, ваш врач может рекомендовать поливитамины и препараты микроэлементов (без дополнительного железа). Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что препарат обеспечивает 100% рекомендуемой дневной нормы (РДД). Обсудите с вашим доктором то, что вы принимаете, ведь больше - не всегда лучше. Если вы не едите по крайней мере три порции богатой кальцием пищи ежедневно, стоит добавить и препараты кальция.

Питание при ВИЧ. Борьба с особыми проблемами.

В процессе борьбы с ВИЧ в вашем организме происходят определённые изменения, кроме того, вы можете испытать побочные эффекты от лекарств. Ниже приведены несколько советов, способных помочь в решении некоторых из наиболее распространённых проблем.

Тошнота и рвота.

  • Попробуйте лёгкую пищу с низким содержанием жиров, например, пустые макароны, консервированные фрукты или просто бульон.
  • Принимайте пищу небольшими порциями каждый час или пару часов.
  • Избегайте жирной и острой пищи, продуктов с сильным запахом.
  • Пейте имбирный чай или эль.
  • Ешьте больше холодных блюд и меньше горячей пищи.
  • Отдыхайте между приемами пищи, но старайтесь не лежать.

Понос.

  • Пейте больше жидкости, чем обычно. Попробуйте разведённые соки, нектары или напиток Gatorade.
  • Ограничьте потребление молока, сахара и напитков с кофеином.
  • Ешьте медленно и более часто.
  • Сократите до минимума жирную пищу.
  • Попробуйте на короткое время BRAT-диету (бананы, рис, яблочное пюре и тосты).
  • Вместо свежих продуктов постарайтесь перейти на термообработанные или консервированные овощи.

Отсутствие аппетита.

  • Физические упражнения могут помочь стимулировать аппетит.
  • Не пейте слишком много прямо перед едой.
  • Совместные обеды с семьёй или друзьями сделают приём пищи более привлекательным.
  • Попробуйте более частый прием пищи.
  • Включайте блюда различной текстуры, формы и цвета.

Слишком большая потеря веса (истощение).

  • Включите больше белков, углеводов и жиров в свой рацион.
  • Можно добавить к рациону следующее блюдо - зерновые хлопья пополам со сливками. В качестве десерта можно добавить мороженое.
  • В качестве закусок ешьте сухофрукты или орехи.
  • Посоветуйтесь со своим врачом о добавлении к рациону высокопитательных добавок, например, "Boost", "Ensure" или "Carnation Instant Breakfast".

Проблемы с глотанием.

  • Ешьте легкую пищу, например, йогурт или картофельное пюре.
  • Избегайте сырых овощей, лучше в термообработанном виде.
  • Выбирайте мягкие фрукты, такие, как бананы и спелые груши.
  • Избегайте кислых продуктов, например, апельсинов, лимонов и помидоров.

Липодистрофия (синдром перераспределения жира).

  • Ограничьте потребление жиров, особенно насыщенных и транс-жиров.
  • Предпочтите ненасыщенные жиры и источники омега-3 жирных кислот, например, лосось и тунец.
  • Ограничьте употребление алкоголя и рафинированного сахара.
  • Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой – цельнозерновых продуктов, фруктов и овощей.

Теги: аппетит, виЧ, диарея, иммунная система, истощение, потеря веса

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность коммертировать, Вам необходимо авторизоваться!

Так же Вы можете зарегистрироваться.

Регистрация Личный кабинет
Войти через:
Авторизируйтесь, пожалуйста, чтобы Ваш комментарий был учтен.
Авторизоваться через:
Для авторизации Введите логин и пароль. Если у Вас пока нет аккаунта на нашем сайте, Вы можете зарегистрироваться
Выберите ваш город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Нижний Новгород
Самара
Казань
Омск
Челябинск
Ростов-на-Дону
Уфа
еще
ответить
Мнение эксперта