См. органы: Мышцы, Кожа, Молочная железа
См. симптомы: Вздутие кишечника, Запор
Здоровое питание при беременности.
Сосредоточение внимания на здоровом питании ещё более важно при беременности. Ниже перечислены некоторые основные продукты питания, некоторых из которых лучше всего избегать.
Хотя здоровое питание является безусловно важным на протяжении всей вашей жизни, следование ему никогда не будет более разумным, чем во время беременности - времени, когда вы заботитесь не только о собственном теле, но и обеспечиваете рост и развитие вашего будущего ребёнка.
Но столь же важно, как то, что вы едите, и то, чего вы избегаете. Помните, что фраза "нездоровые продукты питания" в период беременности приобретает новый, а иногда и зловещий смысл.
Существуют некоторые продукты питания, чьё употребление не может беспокоить так, как употребление кофеина или алкоголя, но к которым следует относиться с особой осторожностью во время беременности, просто потому, что у нас нет ответов на все вопросы о том, что может и что не может повлиять на развитие ребёнка" - предупреждает диетолог Саманта Хеллер (MS, RD) Медицинского центра Нью-Йоркского медицинского университета.
Диана Эштон, врач (MD), помощник директора по медицинским вопросам организации "March of Dimes" соглашается и добавляет: "Я думаю, что большинство женщин беспокоит то, что они должны или что не должны есть, но я не думаю, что мы можем повторять эту информацию достаточно часто, особенно когда дело доходит до продуктов, которых следует избегать".
Чтобы убедиться в том, знаете ли вы, что вам необходимо, а чего следует избегать - Хеллер и Эштон помогли собрать следующие рекомендации.
Насколько хорошо вы осведомлены о развитии плода? Проверьте свои знания с помощью этого короткого теста.
Список из пяти продуктов, которых следует избегать во время беременности
- Алкоголь.
В не столь отдалённом прошлом в порядке вещей была рекомендация некоторых врачей умеренно употреблять алкоголь во время беременности. Да-да, это действительно так. В распоряжении, выданном правительством США в феврале 2005 года, главный хирург США, врач Ричард Х. Кармона (MD, MPH) опубликовал предупреждение, что никакое количество алкоголя нельзя считать безопасным во время беременности.
Причина? Эштон утверждает, что "никто не знает, есть ли порог для алкоголя во время беременности, и если он есть вообще; что может быть лучше, чем не пить вовсе".
Врачам известно, что алкоголь повышает риск развития у плода целого спектра расстройств, обусловленных влиянием алкоголя - ряда проблем в области развития, которые могут повлиять на способность ребёнка к обучению на протяжении всей его жизни. В своей крайней форме эмбриональный алкогольный синдром (ФАС, ЭАС или АС) может привести к врождённым дефектам и умственной отсталости различной степени.
Эштон утверждает, что даже не выраженные ярко комплексные проблемы, обусловленные воздействием алкоголя на развитие плода - это тоже риск.
"В результате ряда воздействий алкоголь может повлиять на плод, что может быть не полномасштабным ФАС, но может выражаться низким весом при рождении, малым ростом и широким диапазоном возможных побочных эффектов" - сообщает веб-консультант Эштон.
Если ваша беременность была неожиданностью, и вы употребляли алкоголь в течение первых нескольких недель после зачатия, паниковать не стоит, как утверждают эксперты. Если вы перестанете пить, как только обнаружите, что беременны, и удовлетворите вашу потребность в фолиевой кислоте (400 мкг ежедневно), вы можете существенно сократить риск каких-либо серьёзных последствий. - Сахарин.
Сосредоточение внимания на здоровой пище ещё более важно при беременности. Ниже перечислены некоторые основные продукты питания, некоторых из которых лучше всего избегать.
Хотя некоторые врачи избегают обсуждения использования каких-либо искусственных подсластителей во время беременности, наибольшую озабоченность вызывает сахарин. Причина такова: "Была доказана его способность проникать через плаценту и попадать в кровь вашего ребёнка"- утверждает Хеллер.
И это вызывает озабоченность, так как некоторые исследования на животных показали, что в достаточно высоких количествах сахарин может увеличить риск развития рака мочевого пузыря. Поскольку исследования на обезьянах показали, что у развивающегося плода гораздо менее эффективен процесс выведения сахарина из крови, чем у взрослого, по крайней мере, теоретически, количество искусственных подсластителей может подняться до опасного уровня.
"Всегда лучше проявить излишнюю осторожность и избегать возможных угроз" - утверждает Хеллер.
Если вы употребляли сахарин прежде, чем узнали, что вы беременны, не паникуйте. В первые недели беременности риск незначителен. Если вы прекратите его использование, то здоровье вашего ребёнка не должно быть затронуто.
Что касается других искусственных подсластителей - не существует никаких конкретных доказательств наличия или отсутствия вреда для матери или будущего ребёнка. - Морепродукты. Высокое содержание ртути
Рыба может быть одним из компонентов здорового питания, особенно во время беременности. Диета, включающая в себя разнообразную рыбу и моллюсков, способствует росту и развитию ребёнка. Женщины детородного возраста, в частности, обязательно должны включать рыбу или моллюски в рацион питания.
Однако Эштон напоминает, что высок уровень загрязнения ртутью морей, что приводит к её накоплению в морепродуктах, а это уже серьёзный риск, угроза нервной системе вашего будущего ребёнка.
В частности, в 2004 году FDA, Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов (англ. Food and Drug Administration, FDA, US FDA) и Агентство охраны окружающей среды предупреждали беременных женщин и тех, кто стремится забеременеть, кормящих матерей и детей, чтобы те старались избегать всех морепродуктов с высоким содержанием ртути, включающих крупную рыбу, которая живёт дольше: акула, меч-рыба, королевская макрель и кафельник (амадай, гребнеголов).
Согласно "March of Dimes", можно безопасно употреблять до 12 унций (две средние порции) морепродуктов в неделю, продуктов, которые содержит значительно меньше ртути. Сюда входят креветки, консервированный тунец, лосось, минтай и сом. FDA, однако, предлагает ограниченное употребление длинноперого тунца (альбакора) и стейка из тунца по 6 унций в неделю, так как оба они содержат больше ртути, чем обычный консервированный тунец.
Кроме того, Хеллер предостерегает от употребления любой сырой рыбы во время беременности - независимо от типа, так как она может быть ""гаванью" бактерий и паразитов, которые очень опасны во время беременности". - Чрезмерное употребление кофеина.
В умеренных количествах кофеин едва ли может быть вредным. Но эксперты утверждают, что имеются некоторые опасения, что напитки или лекарства, содержащие большое количество кофеина, могут быть небезопасны.
Как утверждает Эштон, "не существует окончательного мнения насчёт кофеина, но имеются предположения, что он может увеличить риск выкидыша и низкого веса при рождении, а также он представляет собой мягкий стимулятор и мочегонное, что в целом не является полезным во время беременности".
Будет безусловно хорошо, если вы сможете избежать употребления кофеина, но если у вас это не получается, Эштон убеждает ограничить потребление примерно 300 мг в день - количеством, эквивалентным примерно трём чашкам кофе.
"March of Dimes" также напоминает нам, что газированные напитки (такие, как Кока-кола, Пепси и Маунтайн-дью), а также некоторые лекарственные препараты (такие, как Anacin) также содержат кофеин, поэтому добавьте и это количество к дневной дозе. - Непастеризованные сыры и ветчина
Проблема здесь заключается в возможности пищевого отравления, известного как листериоз. Возбудителем его является бактерия под названием Listeria monocytogenes, которая может увеличить риск выкидыша, преждевременных родов или рождения мёртвого плода. Новорожденный ребёнок, подвергшись контакту с листериями, может серьёзно заболеть и умереть.
Эта бактерия часто содержится в непастеризованных продуктах, особенно в мягких сырах, таких, как Фета, Бри, камамбер, рокфор, "синий сыр", квэсо бланко, квэсо фреска или пенэла. Листерии также могут быть обнаружены в непастеризованных фруктовых соках, а также хот-догах или мясных деликатесах, таких, как ветчина, корейка, колбасы салями и мортаделла (болонье).
Но, как продолжает утверждать тот же Хеллер, поскольку пастеризация убивает бактерии, любой мягкий сыр из пастеризованного молока, безусловно, можно есть.
Хотя большинство этикеток будут утверждать, что товар представляет собой пастеризованный продукт, Хеллер сообщил, что "если вы не уверены, то не сомневайтесь, а просто пропустите его".
Чтобы снизить возможный риск, связанный с употреблением ветчины, хот-догов или мясных деликатесов, подвергните их температурной обработке в микроволноке или кипящей воде, чего вполне достаточно для уничтожения бактерий.
Список из пяти продуктов, употребление которых желательно при беременности.
- Цельнозерновые продукты и дополнительные пищевые волокна. В исследовании, проведённом в Шведском медицинском центре Сиэтла, врачи обнаружили, что 24 грамма клетчатки ежедневно снижает риск преэклампсии (опасная форма гипертензии) на 51% (!). Кроме того, дополнительные волокна могут облегчить запоры и помогут вам избежать ещё одной распространённой проблемы беременности - геморроя. Но самое главное - многие богатые клетчаткой зерновые также богаты фолиевой кислотой, которая важна в профилактике врождённых дефектов. Хлебные злаки, содержащие много растительных волокон и 100% удовлетворяющие суточную потребность в фолиевой кислоте: цельнозерновые продукты "Kellogg", цельнозерновые кукурузные, рисовые, пшеничные хлопья, "19 продуктов", цельнозерновые смеси и "Smart Start".
- Апельсиновый сок. По мнению экспертов клиники Кливленда, буквально два стакана сока в день могут снизить ваше артериальное давление на 10 мм.рт.ст., а это может быть очень существенным, если ваше давление повышается во время беременности. Высокое количество витамина С может также помочь снизить риск преэклампсии (см. бананово-клубничный смузи). Если вы выбираете марки, обогащённые кальцием, такие, как "Minute Maid" или "Тропикана", вы получите дополнительный питательный стимул. Апельсиновый сок содержит также значительное количество фолиевой кислоты - около 15% от рекомендуемой суточной дозы фолиевой кислоты в стакане сока (8 унций, 200 мл).
- Бананово-клубничный смузи. Этот напиток способен помочь снижению риска осложнений беременности и буквально "нафарширован" множеством веществ, полезных для будущего младенца. В результате исследования, опубликованного в журнале "Эпидемиология" врачи отметили, что беременные женщины, употребляющие много богатых витамином C продуктов, таких, как бананы и клубника, имеют более низкий риск развития преэклампсии. Исследования, проведённые в Университете Северной Каролины в Чапел-Хилле отмечали, что женщины, испытывающие дефицит витамина С во время беременности, имеют повышенный риск преждевременного разрыва плодной оболочки - основной причины преждевременных родов. К тому же, как говорят специалисты, пищевые продукты богатые кальцием, например, йогурт и молоко могут помочь контролировать задержку жидкости, что в целом может способствовать снижению риска повышенного артериального давления.
Рецепт смузи: в блендер поместить клубнику, банан, добавить молоко или йогурт и небольшое количество льда, смешать на больших оборотах до кремообразного состояния. Употреблять свежим.
- Лосось. Хотя FDA советует ограничить употребление лосося до 12 граммов в неделю, исследования, опубликованные в Британском медицинском журнале (British Medical Journal (BMJ) ) показали, что употребление буквально 6 унций в неделю снижает риск преждевременных родов с 7,1% до лишь 1,9%. Чтобы обеспечить вашему новорожденному спокойный сон, попробуйте есть больше рыбы во время беременности. Действительно, исследования, опубликованые в Журнале Клинической диетологии показали, что у детей, чьи матери во время последнего триместра употребляли жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, был здоровее сон. Ключевым компонентом здесь является жирная кислота, известная как декозагексаеновая (DHA), содержащаяся в изобилии в рыбе холодных морей, например, в лососе.
- Обезжиренные йогурты. Очевидная выгода для беременных - высокое содержание кальция и белка, так важных для вашего будущего ребёнка. Но эти же продукты питания могут также облегчить мышечные судороги и иногда возникающие во время беременности тревожные состояния. Кальций также может сократить отёчность и вздутие кишечника. Кроме того, медицинская литература свидетельствует ещё об одном замечательном факте, что употребление йогурта снижает риск дрожжевой инфекции - еще одной распространённой проблемы беременных.