Статьи

Диета в лечении атеросклероза

Как известно, в развитии атеросклероза решающую роль играет повышенный уровень в крови некоторых фракций жиров (липидов). Именно поэтому диетологическое лечение атеросклероза является одним из основных этапов немедикаментозного лечения атеросклероза. Правильно спланированное диетологическое лечение является эффективным методом коррекции нарушений обмена жиров и снижает концентрацию атерогенных липидов крови. Основные принципы диеты для лечения атеросклероза это: ограничение потребления животных жиров и продуктов с высоким содержанием холестерина, увеличение потребления продуктов, содержащих полиненасышенные жирные кислоты и витамины с противоокислительным действием.

Диета при атеросклерозе. Насколько важно соблюдение диеты?

Многочисленные клинические исследования показывают, что решающую роль в развитии атеросклероза играет нарушение обмена жиров (липидов) и повышение концентрации атерогенных липидов крови (формы жиров, способствующие развитию атеросклероза). Атерогенные липиды (холестерин) обладают способностью накапливаться в стенках сосудов, способствую образованию атеросклеротических бляшек, а также определяют высокий риск развития осложнений атеросклероза. С другой стороны устранение нарушения обмена жиров (например, при помощи диеты) значительно снижает риск возникновения таких осложнений атеросклероза как инфаркт миокарда и инсульт головного мозга.

В каких случаях необходимо соблюдать диету?

Диета по лечению и профилактике атеросклероза показана в следующих случаях:

Наличие симптомов атеросклероза или поражения сосудов внутренних органов, обнаруженное при помощи различных методов диагностики;

Наличие факторов риска развития атеросклероза у различных категорий больных (курение, ожирение, сахарный диабет, гипертония);

Высокий уровень холестерина крови

Какой должнa быть диета при атеросклерозе?

Правила составления диеты для лечения и профилактики атеросклероза таковы:

Правило 1: Малокалорийная диета. Снижение общей калорийности диеты способствует улучшению утилизации жиров, восстанавливает чувствительность тканей к глюкозе, помогает бороться с лишним весом. Общая энергетическая ценность диеты для взрослого человека составлять около 2000-2500 (в зависимости от рода занятий). Снижение калорийности диеты ниже 2000 не рекомендуется.

Правило 2: Низкое содержание животных жиров. Животные жиры являются основным источником пищевого холестерина. Поэтому диета с низким содержанием животных жиров способствует снижению концентрации холестерина в крови. Количество животных жиров в рационе больного атеросклерозом не должно превышать 30% (от общей калорийности пищи).

Правило 3: Низкое содержание насыщенных жирных кислот. В настоящее время не составляет сомнения, тот факт, что высокое содержание в пище насыщенных жирных кислот способствует повышению уровня холестерина крови и увеличению риска развития осложнений атеросклероза. Насыщенные жирные кислоты содержатся в основном в жирах животного происхождения (сливочное масло, сало), некоторых растительных жирах (пальмовое масло), а также в твердом маргарине.

Правило 4: Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот. Ненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина в крови и восстанавливают нормальный обмен жиров в организме. В достаточных количествах ненасыщенные жирные кислоты содержатся в растительных маслах: оливковом, арахисовом, кукурузном. Рекомендованное потребление продуктов с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот – до 10% от общее калорийности пищи.

Правило 5: Ограничение потребления легкоусвояемых углеводов. Ограничение потребления легкоусвояемых углеводов (сахар, кондитерские изделия, мед, сладкие фрукты, белый хлеб, рис) способствует снижению выработки в организме жиров и помогает бороться с избыточным весом и диабетом. Для больных атеросклерозом основным источником углеводов должны быть овощи (морковь, свекла), бобовые (горох, фасоль), злаковые крупного помола. Эти продукты содержат сложные сахара распадающиеся не полностью. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в этих продуктах, способствуют нормализации работы кишечника.

Правило 6: Уменьшение потребление продуктов с высоким содержанием холестерина. Это основной принцип диеты для лечения и профилактики атеросклероза. Для ознакомления со списком продуктов с высоким содержанием холестерина рекомендуем обратиться в раздел «Холестерин».

Примеры диеты для лечения и профилактики атеросклероза

Описанные выше правила используются для составления диетологических программ для лечения пациентов с атеросклерозом во всем мире. Ниже мы приводим несколько примеров таких диет:

«Средиземноморская диета» : предусматривает уменьшение потребления животных жиров и повышение потребления растительных жиров и растительной пищи.

Клинические наблюдения показывают, что благодаря высокому содержанию а-линоленовой кислоты (ненасыщенная жирная кислота) и низкому содержанию животных жиров и калорий «средиземноморская диета» может снизить риск возникновения осложнений атеросклероза (инфаркт, инсульт) более чем на 70!

Диеты с высоким содержанием ?-3-полинесыщенных жирных кислот

Этот тип диеты предполагает увеличение потребления ?-3-полинесыщенных жирных кислот, способствующих заметному снижению концентрации холестерина в крови. Корме уменьшения потребления животных жиров, легкоусвояемых углеводов, продуктов богатых холестерином эта диета предполагает увеличение потребления рыбьего жира или употреблению в пищу жирных сортов рыбы (2-3 раза в неделю).

Те, кто не может разнообразить свой рацион рыбными блюдами, могут воспользоваться лекарственными формами рыбьего жира, или употреблять в пищу очищенный рыбий жир.

Диетологическое лечение нужно обсудить с врачом и проводить под контролем уровня холестерина в крови.

Источник: www.polismed.ru

Теги: варикоз, коагуляция, образ жизни, склеротерапия, флеболог

Статья «Диета в лечении атеросклероза» и другие медицинские статьи по теме «Заболевания сердца и сосудов» на сайте ЙОД.
Категории
Статьи по теме
Лазерное лечение варикоза
Технология лечения варикозных вен при помощи высокоэнергетических лазеров, получившая в России название ЭВЛК (эндовазальная лазерная коагуляция) - в Западной Европе и США - EVLT (Endovenous Laser Treatment), является самым современным и эффективным методом лечения варикоза.
...
«Интимная» гимнастика
Итак, долгожданные роды прошли благополучно. Но теперь в вашем организме произошли значительные изменения. Они касаются и половых органов: увеличивается размер влагалища, вагинальные мышцы становятся не такими упругими. Изменяются и ощущения при интимной жизни женщины — к ...
Всё о донорстве крови
В среднем человек может терять до 15% своего объема крови, не теряя сознания. В нашем организме содержится от 5 до 6 литров крови, в зависимости от веса. Если в вас мало веса, то вы можете потерять сознание, поэтому необходимо, чтобы донор весил хотя бы 50 кг.
...

Лучшие комментарии

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность коммертировать, Вам необходимо авторизоваться!

Так же Вы можете зарегистрироваться.

 
Регистрация Личный кабинет
Войти через:
Авторизируйтесь, пожалуйста, чтобы Ваш комментарий был учтен.
Авторизоваться через:
Для авторизации Введите логин и пароль. Если у Вас пока нет аккаунта на нашем сайте, Вы можете зарегистрироваться
Выберите ваш город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Нижний Новгород
Самара
Казань
Омск
Челябинск
Ростов-на-Дону
Уфа
еще
ответить