Статьи

Какую рыбу можно есть во время беременности

Многие девушки боятся употреблять рыбу и морепродукты во время беременности. В данной статье попробуем разобраться, какие виды рыбы можно есть и в каких количествах.

Во время беременности ни на секунду не стоит забывать о том, что то, что вы едите и пьете, напрямую связано с ростом и развитием вашего ребенка. Употребление фруктов, овощей, отказ от спиртного и курения – все это общеизвестные факты. А что же насчет морепродуктов? Специалисты расходятся во мнениях на этот счет.

Какая связь между беременностью и рыбой?

Морепродукты – это источник белков и железа, важнейших питательных веществ для роста и развития ребенка. Кроме того, в рыбе много омега-3 жирных кислот, а они способствуют развитию мозга малыша.

Однако стоит отметить, что некоторые виды морепродуктов, особенно хищные рыбы, такие как акула, рыба-меч и королевская макрель, могут содержать высокий уровень ртути. Для взрослых здоровых людей уровень ртути, содержащийся в данных видах рыбы, не является проблемой. Но вот если вы беременны или планируете беременность, то стоит принять специальные меры предосторожности.

Если вы регулярно едите рыбу с высоким содержанием ртути, со временем она начинает накапливаться в крови. А слишком много ртути в крови может повредить развитию мозга ребенка и его нервной системе.

Какое количество рыбы можно употреблять?

Например, в Соединенных Штатах было проведено огромное количество исследований на эту тему. Никаких негативных последствий для беременных женщин выявлено не было. Но все-таки необходимо оговорить некоторые рамки. Беременные женщины могут спокойно съедать по 230-340 граммов морепродуктов в неделю.

Какие виды рыбы можно употреблять?

Как говорилось выше, в некоторых видах рыбы содержится ртуть, поэтому необходимо выбирать морепродукты с низким содержанием данного элемента, такие как:

  • Креветки
  • Крабы
  • Лосось
  • Сайда
  • Сом
  • Треска

Консервированный тунец тоже является хорошим выбором. Однако в этом случае также необходимо придерживаться определенных норм. В неделю рекомендуется съедать не более 170 г тунца.

Меры предосторожности

  • Не употребляйте хищных рыб. Чтобы снизить воздействие ртути, не ешьте акулу, рыбу-меч, королевскую макрель.
  • Избегайте сырой рыбы и моллюсков. По большому счету, мы ничего не знаем о том, где были выловлены моллюски, поэтому, во избежание попадания в организм бактерий и микробов, лучше отказаться от употребления сырой рыбы, устриц и моллюсков. Морепродукты холодного копчения, которые обрабатывают жидким азотом, есть также не рекомендуется!   
  • Готовьте морепродукты должным образом. Готовить рыбу необходимо при температуре не ниже 63 °С. Готовая рыба должна быть непрозрачной и разделяться на хлопья. Креветки, омары и морские гребешки готовятся до тех пор, пока цвет их не станет молочно-белым. Перед тем, как варить моллюски, мидии и устрицы, необходимо проверить их оболочки, в еду годны только продукты с открытыми оболочками.

Рыбий жир безопаснее, чем рыба?

На этот счет тоже нет определенной точки зрения. Результаты некоторых исследований показали, что прием рыбьего жира во время беременности способствует улучшению координации рук и глаз у ребенка. Эти выводы носят предварительный характер. Другие же исследования, наоборот, не выявили связь между рыбьим жиром и улучшением когнитивных навыков у детей. Безопасность употребления рыбьего жира во время беременности и до сих пор не установлена. Необходимы дополнительные исследования, прежде чем данные добавки можно будет рекомендовать употреблять во время беременности.

Существуют ли другие способы получения омега-3 жирных кислот?

Основным источником омега-3 жирных кислот все-таки является рыба и морепродукты. Однако есть и другие: льняное масло, рапсовое масло, соевое масло, льняное семя и грецкие орехи, эти продукты также могут стать частью вашего рациона.

Что в итоге?

Хотя ртуть и может повредить развитию мозга ребенка, но если употреблять рыбу в ограниченных количествах, то проблем не возникнет.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся во многих видах рыбы - особенно в лососе и тунце - способствуют здоровому когнитивному развитию малыша.

Если вы будете употреблять только рекомендованные выше виды рыбы и не есть сырые морепродукты, тогда рыба вполне может стать частью вашего здорового питания во время беременности.

Теги: беременность, здоровая пища, морепродукты, омега-3, отравление, питание, полезная пища, рыба, рыбий жир

Статья «Какую рыбу можно есть во время беременности» и другие медицинские статьи по теме «Беременность и роды» на сайте ЙОД.
Категории
Статьи по теме
ДИЕТА, КОТОРУЮ ОЧЕНЬ ТРУДНО НАРУШИТЬ
Диет, построенных по такому принципу, великое множество. Основное их достоинство - они несомненно будут приводить к снижению веса. Но какой ценой?
...
"Эмоциональное" переедание. Методика борьбы
Есть вроде и не хочется, но рука почему-то так и тянется к шоколадке, чипсам, орешкам? На улице вы непременно останавливаетесь, чтобы купить хот-дог, даже если за полчаса до этого плотно пообедали?
...
Диарея: причины и симптомы
Бактериальная инфекция является причиной более серьезных случаев диареи. Обычно заболевание становится следствием употребления загрязненной пищи или напитков (пищевое отравление). Бактериальная инфекция проявляется более тяжелыми симптомами, часто рвотой, значительным повышением ...

Лучшие комментарии

Ваш комментарий

Чтобы иметь возможность коммертировать, Вам необходимо авторизоваться!

Так же Вы можете зарегистрироваться.

 
Регистрация Личный кабинет
Войти через:
Авторизируйтесь, пожалуйста, чтобы Ваш комментарий был учтен.
Авторизоваться через:
Для авторизации Введите логин и пароль. Если у Вас пока нет аккаунта на нашем сайте, Вы можете зарегистрироваться
Выберите ваш город
Москва
Санкт-Петербург
Новосибирск
Екатеринбург
Нижний Новгород
Самара
Казань
Омск
Челябинск
Ростов-на-Дону
Уфа
еще
ответить