Возможно, это не самая популярная тема для разговора за обеденным столом или на вечеринке, но большинство людей на самом деле довольно сильно заинтересованы в такой информации. И не без оснований: состояние вашего желудочно-кишечного тракта (так же как качество и количество его продукции) является отличным барометром здоровья вашего организма. «Желудочно-кишечный тракт является процессором, который усваивает все питательные вещества, которые вы поглощаете, и устраняет все отходы жизнедеятельности организма», поясняет доктор Эми Фокс-Оренштейн, президент Американского колледжа гастроэнтерологии. «То, что выходит из вашего тела в результате этих процессов, отражает состояние вашего здоровья».
Жесткий и сухой стул
Количество времени, необходимое для того, чтобы пища, которую вы съели, проделала свой путь через желудочно-кишечный тракт и вышла из организма, будет иметь влияние на консистенцию стула. «Транзит пищи в кишечнике занимает примерно от 40 до 45 часов до того, когда она покинет тело», говорит Фокс-Оренштейн. Если пища остается в желудочно-кишечном тракте в течение большей продолжительности времени, жидкость из фекальных масс повторно поглощается организмом и стул становится все жестче и суше. Некоторые лекарства, такие как препараты, понижающие кровяное давление, антидепрессанты и гистамин могут замедлить работу желудочно-кишечного тракта. Запор, который имеет множество причин, приведет к более жесткому, сухому стулу (поскольку вы будете ходить в туалет реже, фекальные массы будут простаивать в системе, и жидкость из них будет повторно поглощаться). У некоторых людей диета с высоким содержанием молочных продуктов может стать причиной запоров, поэтому если у вас возникли проблемы (и наблюдается затрудненная дефекация сухими массами, повторяющаяся регулярно), стоит сократить потребление молочных продуктов на неделю или две, чтобы увидеть, поможет ли это. Также состояние обезвоживания может привести к этой проблеме, потому что, если организму не хватает воды, он будет находить ее и извлекать отовсюду, где вода может быть доступной.
«Овечий стул»
Идеальный стул имеет цилиндрическую форму, он должен быть объемным, мягким, не плотным и сам процесс дефекации должен проходить с легкостью»,- говорит Фокс-Оренштейн. Но когда условия далеки от идеальных, стул может стать больше похожими на маленькие овечьи катышки. Опять же, время, затраченное на транзит пищи, может быть частью проблемы, потому, что медленное продвижение пищевых и кишечных масс вызывает потерю жидкости, что делает стул более плотным и комковатым. Недостаток белка в рационе может быть также причиной такого состояния. Будьте внимательны, если вы сидите на диете (например, Аткинса), которая фокусируется на увеличении белка и снижении углеводов в рационе, так как это может вызвать дефицит пищевых волокон. А так как волокна, впитывая жидкость, увеличиваются в объеме, стимулируя этим работу кишечника, их отсутствие приведет к формированию сухих, неоднородных каловых масс.
Слишком жидкий стул
Ваше тело выделяет около восьми литров жидкости в течение дня, начиная от слюнных желез, желудка, и поджелудочной железы, которые работают, чтобы расщепить пищу, и провести ее через всю пищеварительную систему. В нормальных, здоровых условиях, большинство жидкости поглощается по пути продвижения пищи, в результате чего образовывается мягкий, объемный стул. Но если пища проходит через желудочно-кишечный тракт слишком быстро, ей не хватает времени на то, чтобы поглотить жидкость и стул выходит в слишком мягком состоянии. Причины такого супер-быстрого транзита могут включать в себя внезапное увеличение клетчатки в рационе, либо бактериальную или вирусную инфекции. «Если есть инфекция, организм вырабатывает токсины, которые вызывают водянистую консистенцию стула», - говорит д-р Майкл Фарбер, директор-исполнитель Программы здравоохранения «Каловые массы перемещаются в вашем кишечнике с такой скоростью, потому что организм старается избавиться от них и от инфекции, которая в них находится».
Тонкие каловые массы
Тонкость может быть предпочтительным состоянием среди многих вещей - фигура, сотовый телефон, телевизионный экран. Но когда речь идет о дефекации, тонкие, как карандаш, каловые массы, безусловно, не очень хорошая вещь. В частности, тонкий стул может быть признаком рака толстой кишки, или его предшественника, полипов в толстой кишке. «Всякий раз, когда у вас в толстой кишке образуется препятствие, которое создает затор, каловые массы, которые «продавливаются» сквозь него, получаются тонкими», - говорит Фарбер. «Если тонкий стул – это то, что вы наблюдаете регулярно, это значит, что пришло время навестить врача».
Бледный или серый стул
Нормальный стул может изменять свой цвет под влиянием того, что вы едите и какие лекарства принимаете, наряду с другими факторами. Но если ваш стул имеет нездоровый оттенок, особенно если это бледные или сероватые оттенки, это может означать некоторые проблемы, возникшие в вашем желудочно-кишечном тракте. Печень выделяет желчь, чтобы расщеплять жиры в пище, которую вы едите, таким образом, желчь также влияет на цвет стула. Но если в печени или в каналах, по которым перемещается желчь, существуют закупорки, стул может принять слишком бледный вид. Кроме того, если вы страдаете от заболеваний поджелудочной железы, стул может выглядеть серым, так как каловые массы не пропитываются специальным ферментом, который производится в этом органе.
Ярко-красный стул
Вашим первым побуждением при виде красного цвета испражнений, вероятно, будет впасть в панику. Но прежде чем вы начнете звонить в неотложную помощь, подумайте о том, что вы ели несколько часов назад. Если бы это была свекла или ярко-красное фруктовое мороженое, они могут быть виновниками окрашенного в этот цвет стула. Но если стало очевидно, что то, что вы видите в туалете или на туалетной бумаге - это полоса красной крови в стуле, это значит, что где-то внутри происходит кровотечение. Для паники все еще нет оснований, так как может быть множество причин, вызвавших кровотечение. Это может быть доброкачественное заболевание, такое как геморрой, или просто небольшая трещина заднего прохода, вызванная напряжением при дефекации. Тем не менее, будет неплохой идеей обсудить это состояние с врачом, если вы часто испытываете напряжение при дефекации, которое может привести к болезненному геморрою. Кроме того, если вы никогда раньше не видели крови в вашем стуле, определенно стоит проконсультироваться с врачом, чтобы исключать более серьезные причины, такие как рак толстой кишки.
Слишком темный стул
Если ваш стул вдруг стал слишком темным, а иногда даже черным, причина может скрываться в ваших таблетках витаминов, которые вы принимаете ежедневно. Препараты железа (принимаемые самостоятельно или когда они включены в состав мультивитаминов) могут произвести такой эффект на стул. Но если вы уже давно не принимали дополнительного количества железа, и, тем не менее, обнаружили такого рода изменения в стуле, вы должны записаться на прием к врачу. «Если есть кровотечение высоко в желудочно-кишечном тракте, например, в желудке или пищеводе, результатом может стать стул, который выглядит черным», - говорит Фокс-Оренштейн. «Это очень полезная информация для врача, когда вы рассказываете о том, что видите черный или ярко-красный стул, потому что это дает возможность определить место кровотечения». В любом случае, доктор настоятельно призывает тех, кто видит кровь в стуле, к тому, чтобы пройти полное обследование у врача.
Оно плавает (и неприятный запах!)
В идеале, каловые массы должны быть цилиндрической формы и тонуть, когда они попадают в туалет. Но когда организм должным образом не поглощает жиры из пищи, которую вы едите, это заканчивается тем, что они выводятся из тела со стулом. В результате стул становится желтоватого цвета, жирный по консистенции, с неприятным запахом, и плавает в туалете. Некоторые заболевания, такие как целиакия, могут вызвать нарушение всасывания жиров и стать причиной этой проблемы. А так как необходимые питательные вещества могут быть также потеряны вместе с непоглощенными жирами, важно обратиться к врачу, если у вас возникла эта проблема. Эти жирные, неприятно пахнущие каловые массы также являются одним из наиболее неприятных побочных эффектов употребления в пищу продуктов, которые содержат олестру (искусственный жир, содержащийся в некоторых чипсах и других жареных закусках) или по причине принятия препаратов, снижающих вес.
Нарушение привычного графика
Стул какой регулярности считается нормальным? Какое количество считается избыточным? Или недостаточным? Каждый человек задается этими вопросами, если тратит слишком много или слишком мало времени на туалет. Оказывается, нет ни одного правильного ответа. «Не существует истинного идеала того, как часто кишечник должен производить отходы»,- говорит Фокс-Оренштейн. «Таким образом, понятие «нормального» стула будет разным для разных людей». Один раз в день, три раза в день, через день - все это вполне может подпадать под определение нормального и здорового кишечника. Но если вы испытываете изменение в нормальной модели, то вам нужно попробовать определить, что может быть причиной этого. Если стул вдруг стал слишком объемным и частым, это может быть потому, что вы в последнее время увеличили количество клетчатки в своем рационе. Это в целом неплохо, но займет некоторое время, чтобы тело приспособилось к изменениям. И если вы имеете дело с запором, сначала посмотрите на то, какие произошли изменения в вашем рационе. «Если вы не едите достаточно клетчатки, пропускаете завтрак (который запускает работу кишечника) или просто не едите достаточное количество пищи, у вас могу возникнуть запоры, потому что ваше тело не в состоянии производить достаточное количество отходов», - говорит доктор Фокс-Орнештейн.
