Эти напитки и блюда сделают ваш летний рацион легким и освежающим. Для того чтобы обворожительно выглядеть в коротких шортах или купальнике, не обязательно мучить себя голодом или изнуряющими диетами.
Выбирайте здоровую пищу и сжигайте больше калорий, чем получаете с едой - вот и весь секрет. А выбирать легкие продукты проще летом, в это время тяжелые и высококалорийные блюда кажутся нам не такими привлекательными. Летняя пища помогает снижать вес, освежает и, наконец, избавляет вас от необходимости находиться на раскаленной кухне.
По мнению экспертов, самым простым и легким способом уменьшить количество калорий будут дары природы, количество которых летом максимально. Самые вкусные фрукты и овощи появляются на рынках и в фруктово-овощных отделах магазинов. Кроме малого количества калорий, они содержат витамины, минеральные вещества, антиоксиданты и клетчатку.
"Летом старайтесь получать удовольствие от сезонных продуктов. Свежесть и удовлетворение от вкуса приведут вас в восторг", говорит Сьюзан Мурс, диетолог и консультант по питанию из штата Миннесота. "Яблоки и апельсины из магазина не так актуальны, а свежие ягоды, арбузы, зелень, томаты, кабачки, огурцы, свекла, горох и остальные суперполезные и низкокалорийные фрукты и овощи из сада и огорода должны занять большую часть рациона".
Приятным дополнением станет отсутствие необходимости контролировать порции свежих овощей и фруктов, говорит Мурс. "Ловите момент, такой пищей навредить своей талии будет очень трудно".
Начните использовать готовые продукты – в кухне будет прохладно, и вы не будете так долго находиться там. Попробуйте предварительно нарезанные фрукты и мытые овощи. Купите цыпленка-гриль, готовые супы или уже зажаренный шашлык, если хочется доставить себе немного удовольствия. Готовые продукты могут стоить немного дороже, но они уменьшают время, проведенное на кухне.
Эти отобранные диетологом продукты лучше всего подойдут для снижения веса в летнее время.
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №1: Холодные супы
Сьюзан Мурс с удовольствием ест любую пищу, но говорит, что холодные супы входят в число ее самых любимых блюд. Холодные супы с кусочками овощей, такие как гаспаччо или огуречно-укропный суп, являются прекрасным способом начать трапезу.
"Исследования показали, что низкокалорийная пища на основе бульонов насыщает вас, поэтому вы съедаете меньше", говорит Мурс.
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №2: Арбуз
Кто не любит съесть хрустящий, сочный кусок арбуза, когда на улице так жарко?
"Арбуз наполовину состоит из воды", говорит Мурс. "Это чудесный способ утолить жажду и съесть что-нибудь сладкое".
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №3: Овощи, приготовленные на гриле
Диетолог Доун Джексон Блетнер не представляет себе лето без тарелки запеченных овощей. Она рекомендует всегда держать в холодильнике тарелку с запеченными луком, сладким перцем, кабачками, морковью, баклажанами, спаржей и чесноком. Вы сможете использовать их для приготовления следующих блюд:
- Салат с запеченными овощами и козьим сыром
- Пита с запеченными овощами
- Фриттата или паста с запеченными овощами, сыром и свежей зеленью
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №4: Салаты
Салаты – прекрасный способ быстро приготовить здоровую пищу без рецептов.
"Просто возьмите промытые и порезанные кубиками или кружочками овощи, фрукты, нежирный сыр, горсть обжаренных орехов, добавьте немного зелени и легкой малиновой или имбирной прованской заправки. Дополните все это куском цельнозернового хлеба – ужин или обед готов за несколько минут", говорит Мурс.
Также можно попробовать салат с фасолью или цельным зерном, например, пшенично-ягодный салат или салат табуле.
Мурс советует приправлять салаты зеленью из сада или огорода, это поможет сделать заправку более легкой. А когда вы добавляете мясо или рыбу в салаты, она советует "думать о них, как о добавке к зелени, овощам и зернам".
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №6: Низкокалорийные напитки и напитки без калорий
Смузи, сладкие кофе и чай, газированные напитки легко утоляют жажду, особенно когда на улице жарко. Но получить с ними калории также легко.
"Напитки летом могут быть ахиллесовой пятой, потому что нам необходимо потреблять большое количество жидкости из-за повышенной температуры, но жидкости утоляют только жажду и не влияют на чувство голода", говорит Блетнер.
Она рекомендует следующие освежающие напитки, позволяющие получать удовольствие от лета и не перегружать диету:
- Рутбир (корневое пиво) или коктейль Orange Dream Float.
½ чашки замороженного ванильного йогурта и 340 граммов диетического корневого пива или апельсиновой содовой (100 калорий)
- Кислое лимонно-гранатовое шорле.
340 граммов лимонного газированного напитка смешать с соком одного лимона и четвертью стакана гранатового сока, подавать со льдом (35 калорий)
- Большое ледяное латте (110 калорий)
- Шорле с белым вином. 140 граммов белого вина смешайте с 80 граммами лимонной/лаймовой сельтерской водой (120 калорий)
Лучшее летнее блюдо для снижения веса №7: Фруктовые десерты
"Упорный отказ от летнего отпуска в сочетании с пристрастием к сладкому могут ужасно сказаться на ваших усилиях по борьбе с лишним весом", говорит Блетнер.
"Отказавшись от высококалорийных десертов и выбрав эти натуральные сладкие угощения можно утихомирить страсть к сладкому".
Она советует:
- Десерт из запеченного банана и низкокалорийного мороженого
- Запеченный ананас с ромом и орехами пекан
- Запеченные персики с черникой и медом
- Замороженная черешня
- Замороженный банан в шоколаде
- Замороженный виноград
